Comment entretenez-vous votre plancha ?

Bienvenue dans l'aventure culinaire de la plancha ! Pour vous assurer des séances de cuisson les plus savoureuses, une bonne préparation de votre plancha est essentielle. Suivez ces étapes simples pour préparer votre plancha à sa première utilisation et découvrez des conseils utiles pour son entretien.

Première utilisation

Pour que vous puissiez profiter pleinement de la cuisine avec la plancha, il est important de bien la préparer avant la première utilisation. Voici quelques étapes simples pour préparer votre plancha à de savoureuses séances de cuisine :

1. Préparation : Avant de commencer, retirez tous les emballages et matériaux de protection de la plancha.
2. Nettoyage à l'eau chaude : nettoyez soigneusement la surface de cuisson avec de l'eau chaude et un chiffon doux. Cela permettra d'éliminer toute trace de poussière et de saleté lors du transport.
3. Première cuisson : chauffer la plancha à température moyenne jusqu'à ce que la surface soit bien chaude. Ajoutez ensuite une fine couche d'huile (végétale) sur la surface de cuisson. Étalez l'huile uniformément à l'aide d'un chiffon ou d'un papier absorbant. Ce processus de rodage permet de créer un revêtement antiadhésif naturel et de protéger la surface contre la rouille.
4. Le premier plat : Votre plancha est maintenant prête pour le premier plat ! Vous pouvez par exemple faire frire des oignons ou des légumes émincés pour renforcer le nouveau revêtement antiadhésif. Cela permet non seulement de rehausser la saveur, mais aussi de familiariser la plancha avec le processus de cuisson.
5. Laisser refroidir : Laissez la plancha refroidir complètement avant d'enlever l'huile restante. Essuyez à nouveau la surface de cuisson avec un chiffon sec.

Nettoyage après utilisation

Après chaque cuisson, il est indispensable de nettoyer la plancha. Raclez les résidus alimentaires et l'excès de graisse à l'aide d'une spatule pendant que la plancha est encore chaude (mais pas plus). Vous éviterez ainsi que des résidus incrustés ne viennent perturber la cuisson la prochaine fois.

Traitement de l'huile après utilisation

Pour prolonger la durée de vie de votre plancha, il est conseillé de toujours appliquer une fine couche d'huile végétale sur la surface de cuisson après utilisation, même lorsque la plancha n'est pas utilisée. Vous protégerez ainsi la surface de la rouille et préserverez le précieux revêtement antiadhésif. Étalez l'huile uniformément à l'aide d'un chiffon ou d'un papier absorbant pour que chaque plat glisse sans effort sur la plancha.

 

Prévention de la rouille

Pour éviter la rouille, rangez toujours votre plancha dans un endroit sec, surtout si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période. Un abri sec protège contre les intempéries et prolonge considérablement la durée de vie de votre plancha.

 

Housse de protection

Pensez à utiliser une housse de protection pour protéger votre plancha des intempéries et de la poussière lorsque vous ne l'utilisez pas. L'utilisation d'une housse de protection est un investissement intelligent qui prolonge considérablement la durée de vie de votre plancha. Voir toutes les housses de protection.

Conseils de sécurité

Assurez-vous que la plancha a complètement refroidi avant de la ranger. Rangez la plancha dans un endroit sûr et stable, hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Utilisez des gants résistants à la chaleur lorsque vous nettoyez ou déplacez une plancha chaude.