Pierre à pizza 26 cm Emile Henry
Avec la pierre à pizza lisse, tu apportes les secrets du pizzaiolo italien dans ta propre cuisine ou ton jardin. Cette plaque de cuisson innovante en céramique réfractaire est conçue pour imiter la chaleur d'un four à pierre traditionnel. Le résultat ? Une délicieuse pizza dorée avec une pâte croustillante jusqu'au cœur.
Préparation et cuisson directes
Grâce à la surface parfaitement lisse de cette pierre, tu peux travailler la pâte directement sur la plaque et garnir ta pizza sur place. Saupoudre un peu de farine sur la pierre au préalable pour éviter qu'elle ne colle ; ainsi, tu glisseras aussi ta pizza sans effort sur une assiette après la cuisson. La pierre ne convient pas seulement au four, mais elle est également excellente sur le barbecue ou le gril. Grâce à l'épaisseur optimale de la céramique, la chaleur est maintenue de manière constante, ce qui assure une cuisson uniforme de la pâte et de la garniture.
Conseil : tu obtiendras un résultat parfait si tu utilises la pierre à pizza dans un four ou un barbecue muni d'une porte ou d'un couvercle.
Du four directement à la table
La pierre à pizza est dotée de deux larges poignées ergonomiques, ce qui te permet de la déplacer de manière sûre et stable. Un grand avantage de cette céramique de haute qualité est son effet isolant thermique : ta pizza reste chaude pendant tout le repas alors que la pierre est sur la table. De plus, la couche d'émail est si résistante que tu peux couper la pizza directement sur la pierre sans laisser de rayures.
Les caractéristiques principales en un coup d'œil :
- Qualité authentique : Cuit des pizzas avec un résultat comparable à celui d'un four à pizza traditionnel.
- Céramique de haute qualité : Fabriquée en matériau réfractaire qui conserve une chaleur constante.
- Surface lisse : Idéale pour préparer et garnir la pâte directement sur la pierre.
- Facilité d'utilisation : Équipée de deux larges poignées pour une bonne prise en main.
- Durable et résistante aux rayures : Tu peux couper la pizza directement sur la céramique.
- Polyvalente : Convient pour une utilisation au four, au barbecue et au gril.
- Dimensions : Diamètre compact de 26 cm, idéal pour divers formats de pizza.
- Savoir-faire français : Fabriquée à la main en France avec une garantie de 10 ans.
Depuis 1850, Emile Henry apporte la tradition culinaire française dans la cuisine avec de la céramique de haute qualité provenant de Bourgogne. La marque prône une cuisine saine et savoureuse ; l'argile naturelle assure une répartition parfaite de la chaleur qui préserve de manière optimale les arômes. Les produits résistent aux rayures, au gel et peuvent aller directement au four. Cette entreprise familiale française travaille par passion pour l'artisanat, afin que l'on puisse profiter pleinement de la cuisson lente et du partage d'un repas ensemble.
