Barbecue argentin Barbecook Pedro
Le Barbecook Pedro est un barbecue argentin robuste, fabriqué en acier corten au caractère affirmé. Avec une capacité allant jusqu’à 12 personnes, il est idéal pour de longs dîners conviviaux dans le jardin. Grâce à la parrilla réglable et à une répartition efficace de la chaleur, vous profitez d’une expérience de cuisson professionnelle, tandis que l’acier corten développe avec le temps une couche de protection naturelle et une teinte unique.
Polyvalence avec différentes zones de cuisson
Le Barbecook Pedro vous offre une flexibilité exceptionnelle pendant la cuisson. Vous commencez dans le brasero, où les briques réfractaires assurent une formation efficace des braises et une chaleur durable. À l’aide du râteau fourni, vous pouvez déplacer les braises incandescentes sous la grille. La grande roue permet de régler facilement la hauteur de la parrilla, vous offrant un contrôle total de la température.
Grâce au crochet inclus sur le châssis, vous pouvez suspendre des ingrédients tels que des saucisses, des légumes ou même un ananas entier pour une cuisson ou un fumage lent. Pour des techniques comme le slow cooking ou la cuisson d’un grand steak tomahawk, ce barbecue est parfaitement équipé ; vous pouvez ajouter facilement du bois ou du charbon en cours de cuisson via le tiroir ouvrant.
Les grilles en acier inoxydable en forme de V évacuent directement l’excès de graisse vers un bac collecteur pratique, évitant ainsi les flambées.
Qu’est-ce qu’un barbecue argentin exactement ?
Un barbecue argentin, également appelé parrilla, repose sur la maîtrise du feu et de la température par la distance. Contrairement aux barbecues classiques, on ne grille pas directement au-dessus des flammes, mais on utilise le brasero latéral pour faire brûler lentement le bois ou le charbon. Les braises sont ensuite déplacées sous la grille, que l’on positionne précisément à la bonne hauteur au-dessus de la chaleur à l’aide d’une roue. Cette technique garantit une cuisson uniforme et cette saveur fumée authentique si caractéristique de la tradition argentine de l’asado.
Les principales caractéristiques du Barbecook Pedro
- Parrilla réglable en hauteur pour un contrôle optimal de la température
- Grilles en acier inoxydable en forme de V pour l’évacuation des graisses
- Brasero avec briques réfractaires pour une chaleur stable et durable
- Tiroir pratique pour recharger facilement en bois ou en charbon
- Équipé d’un bac à cendres pour un nettoyage rapide
- Grand espace de rangement inférieur pour les bûches et accessoires de cuisson
- Fabriqué en acier corten durable au look industriel
- Convient pour des groupes jusqu’à 12 personnes
