S'il y a un appareil de cuisson en plein air qui est super populaire de nos jours, c'est bien le four à pizza. Avec son feu de bois naturel, la cuisinière OFYR se prête comme nulle autre à la préparation de délicieuses pizzas.
L’OFYR Pizza Oven se compose d'une plaque en fonte à double face, d'une pierre à pizza qui est placée sur la plaque en fonte et d'une double cloche en acier dont l'extérieur tourne autour de l'intérieur, ainsi que d'une pelle à pizza. Des ouvertures dans la plaque de fonte permettent à la chaleur de la cuisinière OFYR de circuler dans la cloche et de chauffer rapidement la pizza. En tournant le bouton de la cloche, vous pouvez déterminer la taille de l'ouverture entre la cloche intérieure et la cloche extérieure. Plus l'ouverture est grande, plus l'air circule et plus la chaleur est produite. Il convient d'utiliser des gants résistant à la chaleur, tels que les gants OFYR, pour tourner le bouton, car il devient très chaud.
Bien entendu, le four à pizza peut également être utilisé comme un four ordinaire. Pour faire des pizzas, la pierre à pizza est placée sur le côté lisse de la plaque en fonte. L'autre côté de la plaque est nervuré et peut être utilisé comme plaque à griller. Le four à pizza OFYR est disponible dans la même taille pour les cuisinières OFYR 85 et 100. Seul le support du gril est différent.
L’OFYR Pizza Oven en bref :
- Faire des pizzas traditionnelles sur votre bel OFYR
- Fabriqué en fonte, en pierre et en acier revêtu.
Depuis 2015, OFYR développe des appareils de cuisson extérieure emblématiques qui associent feu, design néerlandais épuré et grande polyvalence culinaire. La plaque de cuisson circulaire permet de cuisiner, griller et préparer des aliments tout autour des flammes, afin que chacun puisse facilement participer au moment de cuisson. OFYR souhaite faire de la cuisine en plein air une expérience conviviale et transformer chaque jardin ou terrasse en un lieu dédié aux bons repas, aux conversations et aux moments partagés. OFYR réunit ainsi, autour du feu, savoir-faire, saveurs et convivialité.
Cloche extérieure, cloche intérieure, pierre à pizza, plaque de gril, support de gril et pelle à pizza.
Epaisseur de la plaque de cuisson
1.5 cm
Matériau de la plaque de cuisson
Pierre (Pierre à pizza)
Marque
OFYR
Matériau
Fonte
Numéro d'article
OA-PO-85 (OFYR 85) | OA-PO-100 (OFYR 100)
Poids
23.6 kg
Couleur
Noir
Longueur en cm
49.0
Largeur en cm
49.0
USP 2 CAT
Ø49 cm
USP 3 CAT
Pelle à pizza comprise
Inclus
Cloche extérieure, cloche intérieure, pierre à pizza, plaque de gril, support de gril et pelle à pizza.
Epaisseur de la plaque de cuisson
1.5 cm
Matériau de la plaque de cuisson
Pierre (Pierre à pizza)
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Quelle est la température idéale pour une pierre à pizza ?
Pour obtenir une pâte à pizza bien croustillante, la pierre à pizza doit atteindre une température d’au moins 250 °C à 300 °C. Laissez toujours la pierre chauffer progressivement avec le four ou le barbecue afin d’éviter qu’elle ne se fissure sous l’effet d’un choc thermique.
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